Alimentos Funcionais – Solução para as Doenças?

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Com o aumento da expectativa de vida dos brasileiros e ao mesmo tempo o crescente aparecimento de doenças crônicas como obesidade, aterosclerose, hipertensão, osteoporose, diabetes e câncer, está havendo uma preocupação maior, por parte da população e dos órgãos públicos de saúde, com a alimentação.

Hábitos alimentares adequados como o consumo de alimentos pobres em gorduras saturadas e ricos em fibras presentes em frutas, legumes, verduras e cereais integrais, juntamente com um estilo de vida saudável (exercícios físicos regulares, ausência de fumo e moderação no álcool) passam a ser peça chave na diminuição do risco de doenças e na promoção de qualidade de vida, desde a infância até o envelhecimento.

O papel da alimentação equilibrada na manutenção da saúde tem despertado interesse pela comunidade científica que tem produzido inúmeros estudos com o intuito de comprovar a atuação de certos alimentos na prevenção de doenças.

Na década de 80, foram estudados no Japão, alimentos que além de satisfazerem às necessidades nutricionais básicas desempenhavam efeitos fisiológicos benéficos. Após um longo período de trabalho, em 1991, a categoria de alimentos foi regulamentada recebendo a denominação de “Foods for Specified Health Use” (FOSHU). A tradução da expressão para o português é Alimentos Funcionais ou Nutracêuticos.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.

De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, irá desencadear efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica.

O surgimento recente desses novos produtos que trazem um “algo mais”, além dos nutrientes já conhecidos, teve influência de fatores como: os altos custos com o tratamento de doenças, o avanço nos conhecimentos mostrando a relação entre a alimentação e o binômio saúde/doença e os interesses econômicos da indústria de alimentos.

É importante salientar que antes do produto ser liberado para o consumo deve obter registro no Ministério da Saúde e, para isso, precisa demonstrar sua eficácia e sua segurança de uso. O fabricante deve apresentar provas científicas comprovando se a alegação das propriedades funcionais referidas no rótulo são verdadeiras e se o consumo do produto em questão não implica em risco e sim, em benefício à saúde da população. Lembrando ainda que as alegações podem fazer referências à manutenção geral da saúde, à redução de risco mas não à cura de doenças.

As propriedades relacionadas à saúde dos alimentos funcionais podem ser provenientes de constituintes normais desses alimentos como no caso das fibras e dos antioxidantes (vitamina E, C, betacaroteno) presentes em frutas, verduras, legumes e cereais integrais ou através da adição de ingredientes que modifiquem suas propriedades originais exemplificada por vários produtos industrializados, tais como: leite fermentado, biscoitos vitaminados, cereais matinais ricos em fibras, leites enriquecidos com minerais ou ácido graxo ômega 3.

Um ponto que vale a pena ser comentado, é o fato de alguns alimentos industrializados possuírem concentrações muito baixas dos componentes funcionais, sendo necessário o consumo de uma grande quantidade para a obtenção do efeito positivo mencionado no rótulo. No caso do leite enriquecido com ômega 3, por exemplo, seria mais fácil e vantajoso, o consumidor continuar ingerindo o leite convencional e optar pela fonte natural de ômega 3 que é o peixe. Primeiro, porque normalmente os produtos industrializados com ação funcional são mais caros, segundo pois o peixe tem outros nutrientes importantes a oferecer como proteínas de boa qualidade, vitaminas e minerais. Portanto, o produto contendo a substância funcional não substitui por completo, o alimento de onde foi retirado tal composto, uma vez que apresenta apenas uma característica deste.

Ainda em relação aos produtos industrializados com caráter funcional, é importante esclarecer que o simples consumo desse tipo de alimento, com a finalidade de obter um menor risco para o desenvolvimento de doenças, não atingirá o objetivo proposto se não for associado a um estilo de vida saudável levando em consideração principalmente, a alimentação e a atividade física.

Na tabela abaixo, estão descritos alguns exemplos de compostos presentes nos alimentos funcionais e seus respectivos benefícios à saúde.

Por fim, uma alimentação equilibrada e variada incluindo, diariamente, alimentos de todos os grupos na proporção correta já fornece alimentos com propriedades funcionais naturais, sendo desnecessária a aquisição de produtos funcionais industrializados normalmente com custo mais elevado para obter os nutrientes essenciais e os benefícios à saúde.

Por: Roberta Stella
Nutricionista

Canibais revelam: prefeito paraibano convidou trio assassino para morar no Litoral Sul

                                                                    Aluísio Régis

O prefeito do município do Conde no Litoral Sul da Paraíba, Aluísio Régis, teve o nome citado no diário escrito por um dos integrantes do grupo canibal descoberto na cidade de Garanhuns em Pernambuco.

Um caderno escrito por uma das acusadas, Bruna Cristina Oliveira da Silva, de 25 anos, relata que o prefeito teria chamado o grupo, que na época residia em Olinda, para morar no Conde, cidade que ele administra.
Trio canibal

O diário revela indícios que de que Régis seria colega de Jorge Beltrão Negromonte da Silveira, de 51 anos, e de Isabel Cristina Pires da Silveira, de 51.

O trio é acusado de matar, esquartejar e consumir carne humana, que ainda teria sido usada para rechear empadas e coxinhas, comercializadas em Garanhuns.

Presos, eles confessaram que os assassinatos seguido de canibalismo representavam rituais de purificação.

Prefeito nega

O prefeito negou amizade com os ‘canibais’ e afirmou que caso tenha ocorrido algum contato entre eles, só pode ter ocorrido em alguma audiência pública, diante da sua função de gestor do município.

“Essas pessoas têm distúrbios e devem ser analisadas. A única ceita que faço parte é a católica, religião da qual faço parte”, declarou Aluísio em entrevista a um programa de rede nacional na noite desta segunda-feira (18).

Morte no Conde

Uma paraibana, identificada apenas como Iolanda e residente do Litoral Sul do Estado, teria sido vítima do grupo.

A polícia investiga se a vítima seria do Conde e se a data de seu desaparecimento coincide com a época em que o trio morava na cidade.

O delegado responsável pelo caso, Weslei Fernandes, afirma que pelo menos oito mulheres foram vítimas do trio, mas os pedaços dos corpos de apenas duas delas foram encontrados até agora.

Portal Correio

Rands joga pesado: Costa traiu projeto políticodo PT

DA COLUNA DE MARISA GIBSON - DP - SOBRE O CADA VEZ MAIS QUENTE DUELO RANDS-JOÃO DA COSTA:

A turma que defende a pré-candidatura de Maurício Rands joga pesado no argumento de que o prefeito João da Costa traiu o projeto político do PT que, ao que parece, se resume a questão de cargos e de falta de afagos com os aliados. E a cidade do Recife…

Tecla maldita - No ano passado, quando a possível pré-candidatura de Maurício Rands era apenas uma cogitação, já havia entre aliados do prefeito João da Costa um temor de que João Paulo poderia fazer um estrago grande se decidisse bater na tecla da traição.

A mão no fogo - Com segurança de quem já garantiu  ao partido três vitórias consecutivas para Prefeitura do Recife, o deputado federal João Paulo reúne hoje militantes petistas para apresentar Maurício Rands como seu candidato na prévia do PT, colocando seu poder eleitoral a serviço do companheiro, quase da mesma forma que fez com João da Costa em 2008. Está botando a mão no fogo pela segunda vez. 

19 de Abril - Uma data em luta pela defesa dos povos indígenas

O Dia do Índio serve de reflexão para o que tem acontecido aos povos indígenas no país, para tanto, o Conselho Indigenista Missionário (Cimi), Regional Norte I (AM/RR), manifesta sua indignação do que acredita ser omissão e do descaso do Estado brasileiro para com os povos indígenas. Segundo o Cimi, no Vale do Javari, os indígenas estão morrendo em decorrência de doenças para as quais o governo federal não presta a assistência devida promovendo a prevenção e dotando as comunidades da estrutura necessária para atendimento, controle e prevenção de doenças.

O Cimi afirma que há quase três décadas os indígenas sofrem e morrem por causa de doenças como malária e hepatites, de vários tipos, além da tuberculose e outras que poderiam ser evitadas com soluções mais fáceis, como as verminoses que afetam as crianças. A população já decresceu 8% nos últimos dez anos.

De um modo geral, a assistência à saúde dos povos indígenas, de atribuição da Secretaria Especial de Saúde Indígena (Sesai), se encontra em estado precário em todas as regiões, relata o Cimi.

- “No Amazonas, isso se torna ainda mais grave devido às dificuldades para alcançar as aldeias mais distantes. Em situação igualmente precária encontra-se a educação. Na maioria das comunidades falta escola, materiais didáticos, professores qualificados. A educação das crianças e jovens é desenvolvida apenas pela boa vontade dos professores, alunos e demais lideranças”, aponta o Conselho.

Em nota distribuída à imprensa, o Cimi afirma, que “causa indignação a falta de sensibilidade do Governo Federal para com os povos que habitam as terras afetadas pela construção de grandes projetos, como as hidrelétricas de Belo Monte e o complexo Hidrelétrico do Rio Madeira. Nos últimos anos, o povo brasileiro tem testemunhado o fracasso da realização de grandes obras que, de concreto, tem servido para drenar recursos públicos alimentar a corrupção em nosso país. Exemplo disso são estradas, hidrelétricas – como a de Balbina -, e a transposição do rio São Francisco”.

Na concepção do Cimi, além do Executivo, os povos indígenas sofrem prejuízos por ação do Legislativo e do Judiciário. “Na Câmara e no Senado, os grupos anti-indígenas ganharam força nos últimos anos como conseqüência das articulações políticas que transformaram o parlamento em balcão de negócios e a questão indígena em moeda de troca, especialmente em razão do interesse de grupos econômicos em se apoderar dos territórios indígenas”.

Para finalizar o Cimi destaca que “merece repúdio, ainda, a morosidade do Poder Judiciário na solução de conflitos envolvendo o direito dos povos indígenas aos seus territórios tradicionais. Uma das razões pelo recrudescimento da violência e o avanço das forças anti-indígenas tem sido a impunidade e a sensação de que o Judiciário usa dois pesos e duas medidas em benefícios de latifundiários, grileiros e grandes empresas de agronegócios”. 

O Cimi Norte I aproveita o momento para conclamar todos os demais segmentos sociais a abraçar de forma solidária a causa indígena para evitar que seus direitos sejam usurpados, abrindo-se, assim, as portas para que outros setores tornem-se presa fácil do grande capital.

Espécie de arara natural da Caatinga pode ser extinta‏

A arara-maracanã-verdadeira (Ara maracana) pode entrar para a lista de animais extintos. Esse é o resultado de um estudo feito entre 2009 e 2011, e liderado pelo pesquisador Mauro Pichorim, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
O levantamento aponta que a espécie está vulnerável devido ao desmatamento e ao comércio ilegal de animais que ganha força na Caatinga, bioma brasileiro que abrange todos os estados do Nordeste e parte de Minas Gerais, e que é o habitat natural da arara-maracanã-verdadeira.
Dados divulgados no ano passado pelo ministério do Meio Ambiente mostram que a Caatinga já perdeu quase 46% de sua vegetação original. Além disso, essa espécie de arara já é classificada como vulnerável na natureza pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais (Ibama).

Diego Felipeescolavirtual1

Itaquitinga tem novo vereador

A vereadora Viviane Dourado Borba (PSB) do município de Itaquitinga, na Mata Norte de Pernambuco, teve o mandato cassado ontem pelo Tribunal Regional Eleitoral (TRE). De acordo com o órgão, a vereadora se desfilou do partido sem justa causa, o que configura infidelidade partidária. Com a decisão, assume o cargo o suplente Valdeir José da Silva (PSB) que tomará posse durante o dia de hoje.

De acordo com o TRE, Viviane Borba alegou que deixou a legenda porque sofreu retaliações do prefeito e ex-aliado, Geovani Oliveira (PSB). Também disse que não era chamada para as reuniões do partido e, quando convocada, não tinha voz. No entanto, segundo a decisão do Tribunal, não existem provas que confirmem a tese da defesa. "Não consta do processo, prova robusta de que existiu grave discriminação pessoal, não havendo motivo que justifique a desfiliação da sigla partidária com a qual conseguiu o mandato de vereança", afirmou, em seu voto, o desembargador eleitoral Stênio Neiva, relator do processo.

De acordo com o parecer que consta no processo, a desfiliação só é justificada quando se tem mudança substancial ou desvio do programa partidário, grave discriminação pessoal ou criação de uma nova legenda, bem como a migração.

Câmara do Recife aprova a Lei Municipal da Ficha Limpa

RENATA BAPTISTA - da Folha de Pernambuco

A Câmara de Vereadores do Recife aprovou nesta segunda-feira (16), por unanimidade dos votos dos presentes na Casa - 24 dos 37 vereadores estavam no plenário -, em segunda discussão, do projeto de Lei Municipal da Ficha Limpa. A matéria segue agora para ser promulgado pelo prefeito João da Costa (PT), que foi o autor da proposta. De acordo com a emenda que altera a Lei Orgânica do Município, está vedada qualquer nomeação de cargos comissionados, funções gratificadas e os cargos de secretários municipais por quem for considerado inelegível.

Ainda de acordo com o projeto, estaria vetada a nomeação de pessoas e empresas que estejam relacionadas ou tenham cometido crimes de lavagem e ocultação de bens, improbidade administrativa, crimes eleitorais, dentre outros, para os cargos. O presidente da Câmara, vereador Jurandir Liberal (PT), destacou a importância do projeto e a disposição da Casa em dar celeridade à votação. 

O prefeito enviou o projeto ao Legislativo no dia 8 de fevereiro. No dia 15 de fevereiro, Jurandir fez um pedido de suspensão do prazo regimental de emendas com o objetivo de apressar a matéria. “Quem vai implementar a maior parte da ação é o Executivo. Como foram eles que propuseram a Lei, vão levar a sério. É pra valer”, afirmou o petista.

O projeto Ficha Limpa municipal é bem parecido com o modelo nacional, cuja lei foi sancionada em 2010. No Recife, como aconteceu em Brasília, a lei surgiu do apelo e de mobilizações populares. Um dos integrante da Organização Pernambucana Contra Corrupção (OPECC), Karlos Bungenstab, comemorou a aprovação do projeto e destacou que o feito mostra que a sociedade está deixando de ser passiva e correndo atrás no combate à corrupção.

“O Ficha Limpa original foi criado pela sociedade e aprovado por forte ação popular. Fomos às ruas e agora começamos a ver algum avanço”, afirmou. Segundo ele, a mobilização para aprovação do projeto incluiu passeata, ligações a gabinetes de vereadores, reuniões com parlamentares e com a Prefeitura do Recife. “A participação está aumentando e a impunidade diminuindo: estamos evoluindo”, completou.

Bungenstab afirmou que a luta anticorrupção prossegue e anunciou uma marcha neste sábado, dia 21 de abril. Segundo ele, cerca de 50 cidades brasileiras vão realizar o ato, que reivindicará novas demandas. “O nosso foco agora é a aprovação do Voto Aberto Parlamentar (PEC 349/01)”, explicou. A OPECC vai protestar ainda, na pauta regional, contra o fim do auxílio-paletó e devolução do auxílio-moradia retroativo dos deputados estaduais e pelo fim do aumento de 62% da remuneração dos vereadores.

Richarlyson foge de boatos sobre homossexualidade indo a cultos

Embora não tenha caído totalmente nas graças da torcida do Atlético-MG, clube que defende há um ano e três meses, o volante Richarlyson leva uma vida tranquila na capital mineira, procurando se manter longe das polêmicas vividas fora de campo em seus tempos de São Paulo, a maioria delas relacionada à sua sexualidade.

Em Belo Horizonte, ele optou por um ritmo mais pacato, em que consegue conciliar a participação em cultos na Igreja Batista da Lagoinha com ida a boates e restaurantes badalados.

No início de sua passagem pelo Atlético-MG, Richarlyson aproveitava os períodos sem jogos e treinos para viajar a São Paulo, parando pouco na capital mineira.

Em 18 de abril de 2011, ele foi clicado em uma festa em São Paulo, com o ex-BBB Serginho, que postou a foto em seu Twitter. Apesar de ter gerado revolta em alguns torcedores atleticanos, a diretoria considerou normal o fato, por se tratar de folga do atleta.

Coincidência ou não, a partir desse episódio, Richarlyson modificou o seu comportamento e, desde então, o jogador abriu mão de muitas viagens nas folgas, para ficar mais em Belo Horizonte. Assim, evita se envolver com assuntos extra futebol, que sempre incomodaram o atleta. Reservado, o filho do ex-atacante Lela e irmão do vascaíno Alecsandro evitar comentar sobre a vida particular.

Richarlyson reconhece estar bem adaptado à capital de Minas. ´Gosto muito de Belo Horizonte, bem mais tranquilo para morar do que em São Paulo, uma vida mais calma, sem tantos problemas, sem aquele estresse, é uma ótima cidade, estou muito feliz´, afirmou o volante, que, este ano tem sido utilizado por Cuca como lateral esquerdo.

´É uma cidade bem mais calma em relação a São Paulo, que é mais agitada. Você vai se adaptando ao lugar, com a vida, tem sido muito bom, estou muito contente´, acrescentou o volante atleticano.

Em BH, um dos locais em que Richarlyson mais é visto é a Igreja Batista, localizada no Bairro Lagoinha. O jogador participa ali de um culto às terças-feiras.

´Eu já encontrei ele aqui várias vezes, participamos de cultos na terça-feira de noite, ele é uma pessoa bem tranquila, está sempre bem, feliz, disposta a ajudar, todos gostam dele´, contou a doméstica Edilene Silva Ribeiro, de 44 anos.

´Normalmente ele vem sem companhia, mas já vi com outros jogadores, com amigos, amigas. Já o encontrei também em culto da 6ª básica, além dos cultos da terça-feira. Ele é muito devoto´, comentou Edilene. Entre as companhias de Richarlyson na Igreja Batista da Lagoinha estão alguns de seus companheiros de Atlético-MG, como o goleiro Renan Ribeiro e o zagueiro Leonardo Silva.

O lateral direito Patric, que deixou o clube no ano passado, também era uma companhia constante de Richarlyson nos cultos. ´Aqui é comum ver jogador de futebol, já encontrei com muitos do Atlético, do Cruzeiro, o Richarlyson é um que vem praticamente toda semana, ele é muito simpático com todos, educado´, contou um dos porteiros da igreja, que pediu para não ser identificado.

Espaço para a balada

Apesar da devoção, Richarlyson incluiu outro tipo de programas em seus dias de folga. Apesar de procurar preservar sua vida pessoal, evitando polêmicas e a exploração pela mídia, o jogador atleticano frequenta festas e casas noturnas.

Um dos eventos que o jogador já compareceu por mais de uma vez, foi o Arpoador Universitário, que acontece em uma casa de festas localizado na Avenida Otacílio Negrão de Lima, na orla da Lagoa da Pampulha, principal cartão postal de Belo Horizonte.

A festa, conhecida por reunir um grande número de mulheres bonitas, acontece nas tardes de domingos. Richarlyson foi fotografado no local, no dia 12 de fevereiro deste ano, e a fotografia foi colocada no site do evento.

Outras casas de festas da capital mineira já receberam a visita do jogador, como a boate Santtorini, que fez campanha para que o Atlético-MG contratasse o imperador Adriano, logo que ele deixou o Corinthians, oferecendo segurança e garçons de graça e exclusivos para o jogador, e Café de La Musique.

Richarlyson marcou presença, na inauguração do restaurante Mes Amis, no Bairro de Lourdes, região nobre de Belo Horizonte, de propriedade do ex-lateral esquerdo Júnior, que atuou por Palmeiras, São Paulo e Atlético-MG, além da seleção brasileira.

O Mes Amis, é especializado em comida Mediterrânea, e funciona em Belo Horizonte, desde o ano passado, sendo um dos pontos de encontro de jogadores e ex-jogadores. Richarlyson já foi visto ao lado do ex-atleticano Digo Tardelli e do o ex-volante Piazza, tricampeão mundial pela seleção brasileira em 1970 e ainda ídolo do Cruzeiro.

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