Estamos na véspera de um fim de semana, em pleno verão de janeiro, mas a chuva parece não querer nos deixar. Pelo menos, não completamente. Aquele clima nublado, as noites com temperaturas mais amenas... Um convite para tomarmos um belo vinho!
Quem está na praia pode aproveitar para fazer aquele bom fondue com os amigos, ou apenas uma noite de queijos, vinhos e conversa jogada fora. Nada mais agradável para uma noite de sexta, ou de sábado!
Para acompanhar, podemos pegar mais pesado no vinho, já que o clima está nos permitindo esta extravagância. Pode retirar da adega aquele bom Malbec, ou aquele Cabernet Sauvignon bem estruturado para servir com um Prima Donna, ou um Parmigiano Reggiano que, com seus sabores fortes, complementam-se perfeitamente com esse tipo de vinho. Além, claro, do meu preferido, o Gorgonzola (ou Roquefort).
Estando na praia, ainda vale um bom churrasco. Aquela bela picanha na brasa é a parceira ideal para vinhos de porte, com taninos bem estruturados. Dá para agüentar a noite inteira, principalmente, quando a noite não está tão quente.
Quem está na praia pode aproveitar para fazer aquele bom fondue com os amigos, ou apenas uma noite de queijos, vinhos e conversa jogada fora. Nada mais agradável para uma noite de sexta, ou de sábado!
Para acompanhar, podemos pegar mais pesado no vinho, já que o clima está nos permitindo esta extravagância. Pode retirar da adega aquele bom Malbec, ou aquele Cabernet Sauvignon bem estruturado para servir com um Prima Donna, ou um Parmigiano Reggiano que, com seus sabores fortes, complementam-se perfeitamente com esse tipo de vinho. Além, claro, do meu preferido, o Gorgonzola (ou Roquefort).
Estando na praia, ainda vale um bom churrasco. Aquela bela picanha na brasa é a parceira ideal para vinhos de porte, com taninos bem estruturados. Dá para agüentar a noite inteira, principalmente, quando a noite não está tão quente.
Aquela bela picanha na brasa é a parceira ideal para vinhos de porte
E para quem está em casa, na cidade, nada melhor do que deitar no sofá, nesta chuvinha, ao lado de uma companhia especial, para saborear uma massa daquelas bem reconfortantes, acompanhada de um bom vinho. Para mim, reconfortante é um penne com molho de gorgonzola e bacon! Esse prato parece que chama a chuva (e o sofá!). Vinhos mais encorpados e estruturados são as combinações perfeitas para este prato, devido à intensidade do queijo e à gordura do bacon. Delícia!
Mas não podemos deixar de lado os vinhos rosés, parceiros sempre bem-vindos, tanto nas noites de verão, quanto nos dias que a temperatura não está nem tão quente, nem tão fria. Principalmente se quiserem preparações com camarões e outros frutos do mar, ou até mesmo queijos mais leves.
De um jeito ou de outro, dias chuvosos pedem coisas que nos dêem conforto. Seja um edredon, um aconchego no sofá, uma boa massa, ou um vinho que aqueça a nossa alma... Eu fico com todas as quatro opções! Escolha a sua e, ao invés de reclamar deste tempo maluco, apenas aproveite para relaxar.
Mas não podemos deixar de lado os vinhos rosés, parceiros sempre bem-vindos, tanto nas noites de verão, quanto nos dias que a temperatura não está nem tão quente, nem tão fria. Principalmente se quiserem preparações com camarões e outros frutos do mar, ou até mesmo queijos mais leves.
De um jeito ou de outro, dias chuvosos pedem coisas que nos dêem conforto. Seja um edredon, um aconchego no sofá, uma boa massa, ou um vinho que aqueça a nossa alma... Eu fico com todas as quatro opções! Escolha a sua e, ao invés de reclamar deste tempo maluco, apenas aproveite para relaxar.
*As colunas assinadas não refletem, necessariamente, a opinião do NE10
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