HOJE É DIA DE MUNGUNZÁ GIGANTE EM CHÃ GRANDE

O aroma do milho cozido no leite, misturado ao açúcar e aos temperos típicos do interior nordestino, vai tomar conta de Chã Grande neste sábado (21), quando será servido o já aguardado Mungunzá Gigante, dentro da programação junina da cidade. O evento, que acontece a partir das 8h da manhã no Centro Cultural Maria Madalena Gomes de Vasconcelos, localizado na Avenida São José, ao lado da Câmara de Vereadores, promete reunir moradores e visitantes em uma celebração que mistura tradição, sabor e identidade cultural.

Desde 2017, quando foi realizado pela primeira vez, o Mungunzá Gigante conquistou espaço no calendário festivo de Chã Grande. Inspirado nas famosas comidas gigantes que marcam o São João de Caruaru — conhecido nacionalmente como um dos maiores do mundo —, o evento chã-grandense encontrou no mungunzá sua representação simbólica. Mais do que uma simples preparação culinária, o prato se tornou um elo entre o passado e o presente, resgatando saberes ancestrais e celebrando a fartura do milho, produto símbolo desta época do ano.

De origem africana, o mungunzá é um prato que carrega em si a mistura das culturas que formaram o Brasil. Feito com grãos de milho branco ou amarelo cozidos por horas, leite, leite de coco, açúcar, cravo e canela, sua textura cremosa e seu perfume inconfundível evocam memórias afetivas em quem participa da festa. A produção do mungunzá em grandes quantidades mobiliza diversos voluntários da cidade, que se envolvem desde o preparo dos ingredientes até a montagem da estrutura para distribuição. Além da função gastronômica, o evento tem um papel social importante, promovendo a integração da comunidade e o fortalecimento do sentimento de pertencimento ao território.

O local do evento, o Centro Cultural, também carrega significado especial, sendo um espaço de memória e preservação das raízes culturais de Chã Grande. Ao lado da Câmara de Vereadores, o ambiente ganha ainda mais vida com a presença das pessoas, da música regional e das bandeirolas coloridas que decoram o espaço, compondo um cenário típico das festas juninas nordestinas. Para muitos, participar do Mungunzá Gigante é reviver tradições da infância, sentir o cheiro do milho cozinhando desde cedo e compartilhar a comida com vizinhos e amigos em um momento de união.

A iniciativa, além de aquecer o coração de quem vive na cidade, também atrai turistas e visitantes de municípios vizinhos, ampliando a visibilidade de Chã Grande como destino cultural e gastronômico durante o ciclo junino. Com o crescimento do evento ano após ano, a produção do mungunzá passou a exigir estruturas maiores e mais organizadas, demonstrando o cuidado da gestão municipal e da comunidade em manter viva essa tradição que já se firmou como uma das mais queridas da cidade.