SERRA TALHADA VIRA PALCO DOS SABORES DO SERTÃO E ABRE COM SUCESSO O FESTIVAL GASTRONÔMICO DO PAJEÚ

Serra Talhada começou a escrever, nesta quinta-feira (11), mais um capítulo marcante da sua vocação cultural e turística ao dar início ao Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú. A abertura do evento levou um grande público ao espaço preparado para receber a programação, que segue até o sábado (13), reunindo sabores, saberes e tradições que traduzem a identidade sertaneja.

Realizado pela Prefeitura de Serra Talhada, em parceria com o Instituto César Santos, o festival transformou a cidade em um verdadeiro ponto de encontro da gastronomia regional. Ao todo, 26 boxes apresentaram pratos autorais e produtos típicos do Sertão, elaborados por cozinheiros e cozinheiras locais, chefs convidados, agricultores familiares e pequenos empreendedores, fortalecendo toda a cadeia produtiva ligada à alimentação.

Desde as primeiras horas da noite, o público circulou intensamente pelo espaço, experimentando receitas que valorizam ingredientes tradicionais do território, enquanto acompanhava oficinas culinárias, degustações orientadas e atividades formativas. A proposta vai além da comercialização: o festival aposta na troca de conhecimento, na qual profissionais experientes compartilham técnicas, histórias e novas possibilidades de uso da culinária sertaneja.

A programação cultural deu o tom festivo da abertura, integrando música, identidade regional e gastronomia em uma experiência completa. As demonstrações culinárias ao vivo aproximaram ainda mais chefs e visitantes, criando um ambiente de interação que reforça o caráter afetivo e simbólico da comida do Sertão.

Inserido no calendário turístico de Serra Talhada, o festival também integra a Rota Cangaço e Lampião, iniciativa do Ministério do Turismo que valoriza o patrimônio histórico e cultural do território. Com isso, o evento contribui para consolidar o município como destino de turismo de experiência, onde a gastronomia é protagonista na narrativa local.

Para o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Elyzandro Nogueira, o festival representa um marco para o município. “É uma vitrine da força da nossa gastronomia e do trabalho de quem movimenta esse setor todos os dias. Envolver agricultores familiares, produtores e empreendedores locais é fundamental para consolidar Serra Talhada no mapa do turismo gastronômico e fortalecer a economia da cidade”, destacou.

Com uma programação que segue até sábado, o Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú reafirma Serra Talhada como referência na valorização da cultura alimentar sertaneja, unindo tradição, inovação e desenvolvimento em um mesmo prato.