NOVO POLO DE GASTRONOMIA PROMETE SER UM DOS GRANDES DESTAQUES DO 34º FIG EM GARANHUNS

O 34º Festival de Inverno de Garanhuns chega com mais uma novidade para o público apaixonado pela boa culinária. O tradicional Polo de Gastronomia ganhou um novo endereço e, nesta edição, funcionará no Parque Euclides Dourado, ampliando o espaço para receber moradores e turistas em uma programação totalmente gratuita entre os dias 18 e 25 de julho.

Sempre a partir das 15h, o polo reunirá chefs renomados, oficinas, demonstrações culinárias e experiências gastronômicas que valorizam os sabores de Pernambuco e de outros estados, transformando a gastronomia em mais um importante atrativo do maior festival multicultural do Estado.

A programação foi pensada para agradar diferentes públicos, passando por temas como cafés especiais do Agreste e Sertão, doces tradicionais, harmonização de vinhos e queijos, patrimônio gastronômico pernambucano e receitas que unem cultura, identidade e inovação. A iniciativa reforça o papel do FIG como um evento que vai muito além da música, promovendo também a valorização da culinária regional e incentivando a troca de conhecimentos entre profissionais e amantes da gastronomia.

Um dos momentos mais aguardados será a oficina "Fogo, Técnica e Doçura", conduzida pelos chefs Beethoven Picuí, da Paraíba, e Andreza Luísa, de Minas Gerais. Dividida em três módulos, a atividade será realizada nos dias 21, 22 e 23 de julho e promete apresentar técnicas modernas aliadas à criatividade e aos sabores da cozinha brasileira.

A abertura da programação acontece no dia 18 de julho com a oficina "Bolo Souza Leão: Tradição e Salvaguarda", ministrada pelo chef Rodrigo Rossetti Veloso. Nos dias seguintes, o público poderá conferir experiências dedicadas aos cafés pernambucanos, harmonização de vinhos, queijos e sobremesas, gastronomia inspirada na literatura, pratos à base de macaxeira, bebidas tradicionais do Estado e o clássico Bolo de Noiva, reconhecido como patrimônio gastronômico de Pernambuco.

O encerramento, no dia 25 de julho, ficará por conta da premiada chef Dona Carmen Virgínia, um dos principais nomes da gastronomia brasileira, fechando a programação em grande estilo.

Com novo espaço, chefs de destaque e uma programação diversificada, o Polo de Gastronomia chega fortalecido ao 34º Festival de Inverno de Garanhuns e deve atrair grande público durante todos os dias de atividades, consolidando-se como um dos polos mais saborosos e concorridos do FIG.