TORITAMA SEDIA FESTIVAL GASTRONÔMICO

Toritama, a vibrante Capital do Jeans, conhecida por sua pujante indústria têxtil, prepara-se para adicionar um novo capítulo à sua história com a realização da primeira edição do Festival Gastronômico Modelando Sabores. Esse evento, que promete marcar a cidade no mapa gastronômico de Pernambuco, está ocorrendo entre os dias 12 e 21 de agosto e reflete uma iniciativa conjunta da Prefeitura de Toritama, do Sebrae e do Instituto Cesar Santos. A proposta do festival vai além de simplesmente oferecer uma experiência culinária; trata-se de um projeto que visa valorizar a cultura e os ingredientes locais, promovendo o município como um destino gastronômico de destaque no estado.

Durante os dez dias de festival, diversas atividades serão realizadas para envolver a comunidade e aprimorar o setor de alimentação na cidade. Estabelecimentos de alimentação fora do lar receberão consultorias presenciais, uma medida que busca elevar o nível de qualidade e profissionalismo na gastronomia local. Além disso, cursos de requalificação para profissionais de salão serão oferecidos, permitindo que aqueles que trabalham diretamente com o público aprimorem suas habilidades e ofereçam um serviço ainda mais qualificado.

O ponto alto do festival será nos dias 20 e 21 de agosto, quando uma Cozinha Show será montada no município. Nesse espaço, grandes nomes da gastronomia pernambucana, liderados pelo renomado Chef Cesar Santos, irão se apresentar ao público. Essas apresentações prometem ser um espetáculo à parte, com chefs demonstrando suas habilidades e compartilhando receitas que celebram os sabores da região. Entre os destaques da programação estão as aulas-show do Chef Mardoneo Bernardino, que trará uma receita tradicional de peixe preparada na casa de farinha; do Chef Rogério Ribeiro, que promete surpreender com um pudim de cartola, uma sobremesa típica pernambucana reinventada com maestria; e da Chef Monique Santos, que apresentará medalhões suínos acompanhados de aligot de macaxeira e molho de laranja e mel, uma combinação que promete encantar os paladares.

No segundo dia da Cozinha Show, o público terá a oportunidade de acompanhar a criatividade do Chef Adriano Oliveira, que irá preparar uma receita intitulada "Peixe na Roça", evocando a simplicidade e os sabores autênticos do interior. A Chef Bárbara Vieira também trará uma proposta única com seu "Arroz da Borborema", prato que certamente fará uma homenagem aos ingredientes e tradições culinárias da região. Para encerrar as apresentações com chave de ouro, o próprio Cesar Santos subirá ao palco para compartilhar sua criação "Danado de Bom", uma receita que, como o nome sugere, promete ser uma explosão de sabores e texturas, capturando a essência da cozinha pernambucana em um prato.

O Festival Gastronômico Modelando Sabores chega como uma oportunidade única para Toritama mostrar que é mais do que apenas um polo têxtil. A cidade, que já é um exemplo de empreendedorismo e inovação no setor de confecções, agora também se posiciona como um destino de referência na gastronomia regional. Ao valorizar os ingredientes locais e promover a cultura culinária do Agreste, o festival não apenas fomenta o turismo, mas também contribui para o fortalecimento da identidade cultural de Toritama e o desenvolvimento econômico da região.